Resep Nasi Kuning

Thursday, 24 May 2012 10:16 pm - Nasi

Durasi Persiapan:	30 Menit
Durasi Memasak:	60 Menit
Total Durasi:	90 Menit
Kalori:	375

Bagi anda para pecinta kuliner, jangan lewatkan resep nasi kuning serta cara membuat nasi kuning super enak. Berikut bahan yang harus disiapkan untuk membuat nasi kuning.

BAHAN:
500 gram beras kualitas baik
5 cm kunyit, parut ambil
6 sdm air perasannya
1 sdm air jeruk nipis
750 ml santan encer dari 1 butir kelapa
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
6 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan

PELENGKAP:
Irisan telur dadar dan mentimun

1. Cuci bersih beras, campur dengan air kunyit dan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Didihkan santan encer dan santan kental bersama garam, daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Masukkan beras, masak hingga menjadi nasi aron atau hingga semua santan habis terhisap beras. Angkat.
3. Kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.
4. Ambil cetakan tump eng, alasi bagian dalamnya dengan plastik. Selagi nasi panas bentuk dan padatkan. Keluarkan nasi dari cetakan.
5. Sajikan, lengkapi dengan irisan telur dadar dan mentimun.

892 views